alltagsfood

Ich hasse Suppen. Ich hasse Curry. Schon als Kind habe ich Suppen gehasst. Die einzige Suppe, die ich ganz OK fand, war die typische Hochzeitssuppe. Nicht mehr und nicht weniger. Und Curry sowieso nur auf der Currywurst! Und dann traf diese Suppe auf mich. In der Schweiz wurde mir eine …

Oh, kennt Ihr aus eurer Kindheit den tollen, leckeren und vor allem selbstgemachten Kartoffelpüree von der Oma? So cremig, mit den kleinen Klümpchen? Und eigentlich war immer ein Klecks „Butter“ zuviel, aber es war vollkommen egal?! Ich erinnere mich gerne an die Zeit, als ich Kartoffelpüree mit Bratwürstchen oder Fischstäbchen …

Die ersten Sonnenstrahlen kommen in diesem diesjährigen Frühling raus und schwups – alle grillen. Und was gehört zum perfekten Grillfleisch oder als leckere alternative für Vegetarier? Einen leckeren Salat natürlich. Wer diesem Foodblog schon ein wenig folgt, weiß, dass ich gerne Salat mit Tortellinis mache, weil man hierdurch gut gesättigt …

Keine Lust stundenlang vor der Bratpfanne zu stehen und Frikadellen zu wenden? Oder vielleicht keine Eier und alte Brötchen zu hause? Diese leckeren Hackfleischbällchen gehen super fix und sind dazu auch mega lecker! Und das ohne Pfanne und langer Wartezeit. Der perfekte Partysnack! Zutaten 500g Rinderhackfleisch, bio 3 EL Paprikapulver, …

Selbstgemachte Pizza? Der Teig wird nie wirklich genial? Mit diesem Basisrezept bekommt ihr einen genialen Pizzaboden, ziemlich einfach, selber hin. Und das auch in nur 40 Minuten, inklusive Wartezeit. Glaubt Ihr nicht? Dann probiert es doch einfach selber aus! Zutaten 250 g Mehl, Dinkelmehl 4,5 g Trockenhefe 1 TL Salz …

Nie wieder langweilige Salate. Oder hast du einfach keine Zeit für einen Aufwenden Salat? Mit dem Tortellini-Salat „Veggi-Art“ bist du Salat-Held auf jeder Feier. Einfach Rund im Geschmack und so simpel zum zubereiten. Du möchtest kein Knoblauch verwenden? Gar kein Problem – nutze getrockneten Bärlauch – das Resultat ist mindestens …

Saganaki ist eine griechische Vorspeise, die je nach griechischem Restaurant paniert oder überbacken angeboten wird. Hier stelle ich euch die panierte Variante vor, mein persönliches Lieblingsgericht beim Griechen. Die Besonderheiten meines Saganakis ist, neben der Zubereitung in der Pfanne, auch die Panade. Viele verwenden Panier- oder Pankomehl. In diesem Rezept …